Porto Augusto's LBV 2020

Vignoble

Des parcelles de vignes situées sur les pentes escarpées du fleuve Pinhão, à une altitude comprise entre 150 et 400 mètres, sur un sol schisteux, pauvre et accidenté ; à faible rendement, mais offrant des raisins d'une grande concentration et d'une grande qualité.

Récolte 2020

L'hiver a été sec, suivi d'un printemps froid et pluvieux. L'été a connu des températures douces, à l'exception du mois d'août. Les vendanges ont commencé deux semaines plus tard, en raison de la floraison tardive de la vigne. Les vins rouges se sont révélés concentrés, avec une acidité élevée et des tanins mûrs, ainsi qu'une expression aromatique marquée.

Vinification

Des raisins frais et à leur point de maturation idéal, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg. Après égrappage et foulage doux, les raisins ont été placés dans des cuves en inox, où ils ont fermenté pendant cinq jours, puis ont macéré après débourbage pendant trois jours supplémentaires. Il en a résulté un vin d’excellente concentration, qui a vieilli dans de vieux fûts de chêne français pendant 4 ans.