Porto Augusto's Vintage 2008

Vinha

Parcelas de vinhas situadas nas íngremes encostas do Rio Pinhão, a uma altitude entre 150m a 400m, com um solo de origem xistosa, pobre e acidentado; de pouca produção, de alta concentração e qualidade de uvas..

Vindima 2008

O inverno foi consideravelmente mais frio e seco que o normal. O abrolhamento ocorreu sob condições muito secas no final de março, tendo-se seguido chuvas em abril e início de maio. Com baixo vigor, devido ao inverno seco, o crescimento foi normal, com cachos pequenos e concentrados. A vindima iniciou-se a 15 de setembro em perfeitas condições.

Vinificação

Uvas frescas e no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas foram colocadas em cuba de inox, maceração pelicular durante cinco dias. Estas fermentaram ainda durante cinco dias, com três "delestage" diárias, ficando em maceração pós-aguardentação durante mais três dias. Daí resultou um vinho de excelente extrato. Este estagiou em velhos balseiros de carvalho francês. O Blend foi feito em maio de 2010.